ドライいちじくとプラムのパウンドケーキ。

ネグロス島産の黒砂糖　マスコバド糖を使っています。

機会あって　食べてみました。

あまり砂糖を　それだけを食べる事ってないのですが、

””サトウキビをまるごとしぼった・・・”　というパッケージの文字に

誘われて思わず　ぱくっ　です。

ん！美味しい。うまく当てはまる言葉がみつからないのですが。

パウンドケーキに使ったら　と思いました。

焼き上がりに　グランマルニエを少ししみこませました。

2月8日　今村信吾さんのアコースティックコンサートあります。

曲目は写真の中に書いてあるんですが、

クリックすると画面が大きくなるので。

懐かし　め　の曲が多い・・・

ｕ－ｔｕｂｅで演奏されているのがみれます。

ワンドリンク（コーヒーや紅茶　ハーブティー　グラスワイン）付きで

２０００円です。

水曜日の平日のなので

少し遅めの時間から始まります。

ディナーのみはお休みです。すみません。

今年で2回目のこの時期のワンプレートです。

バゲットとコーンポタージュ付き。

これもお客様からのリクエスト商品。

色んな種類を少しずつ　カロリー低めで。

正式にはかったわけではないのですが、

他の当店のメニューと比べると低め・・かな。

普段あまり使わない食材で。

なので、クスクス　ガルバンゾー　サーモンローフ。

です。

年が明けて19日経ってしまったのですが、

あけましておめでとうございます。（？）今年もよろしくお願いします。

初めての　ブログです。

パソコンの調子は　・・・ですが。

いちごのケーキ　始めました。

例年より少し早く苺が収穫出来てるそうです。

1ホール(18センチ）　　2100円(ご予約下さい）

1/6カット　　　　　　　　　350円　　　です。

パソコンの不具合のため、しばらくの間、ブログをお休みさせていただきます。

なるべく早く復活して、またみなさまにいろいろな情報をお届けできたらと思っています。

ご了承くださいますようお願い致します。

ご紹介します。

まあるいお鼻の　お腹のでた　お茶目な

mr.santa

です。

これもまた

カメラが趣味のお客様が撮影されたものです。

この時期の　ポストカードに使わせて頂いてます。

このサンタさん、昨年はポスター大になって

写真店さんに飾ってあったそうです。

私もチラシを作るのに撮ったんですが　できが全然違って。

思わず　この写真　もらっちゃいました。　

カフェセ・アッシュ　のクリスマスケーキです。

ココアスポンジ　と　フルーツ　と　ホイップクリーム　と　ホワイトチョコ。

１１月から来年　重信農園さんの　ケーキ用いちごの収穫が始まるまで（１月下旬頃）の

スーノーケーキです。

食後にもお召し上がりいただけます。

写真ＵＰします。

問題解決しましたので・・・

プロは　さすがです。

原因が　ＵＰ出来ません　と伝えただけで　わかるんですから。

お店が　クリスマスになりました。

毎年少しずつ　買い足してきた　飾りですが

飾ってみると　んー　ちょっとは増えたかな　ってかんじです。

お気に入りの一つを紹介します。　

キャンドルホルダーです。

なおこさんという　若い女性の方のの作品です。

展示会で一目惚れ。

ステンドグラスで出来ています。

グリーンと　赤色　これは　もー絶対クリスマスの時に

飾りたい　と思い　ご無理を言って追加で作っていだだいた物です。

今年は　クリスマスメニューも１２月から始めます。

ケーキも１１月から　”スノーケーキ”　ご用意しています。

写真がうまく取り込めないので、

今日は　文章だけで・・・

明日　ＨＰ担当の方に　解決してもらったら、

画像をＵＰします。

１０月から　ペンネのグラタン始めました。

夏の　なすカレー　にかえて

１０月から５月までのメニューです。

ペン先の形をしたマカロニ（？）の部類にはいるのでしょうか　　ペンネリガーテ　と

お野菜がメインの　自家製ミートソース　と

母が３時間かけて作る　ホワイトソース。

チーズもたっぷりのっけて

あつあつを　お召し上がりください。

随分と長い間ブログをお休みしてしまい

読んでくださってた方　ごめんなさい。

また

お店の色んな出来事やお知らせを書いていきますので

よろしくお願いします。

やっと

ワンプレートランチ始めることが出来るようになりました。

復活！！

１０月から１１月末までですが。

１０月と言えば　ハロウィン。　なので　かぼちゃで　→　　パンプキンスープ

キノコの季節　→　舞茸のソテー

お米の収穫時期　→　白身魚のソテー。　米粉をつけて焼くと　油を吸いにくいのでヘルシー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　で衣はカリッとお魚はふんわり。

猛暑が無事去りひなた農園さんの野菜が採れ始めたので　→　　ミックスリーフサラダ

夏に好評だったピクルス。　→　　ヤングコーンとウズラの卵をつけました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　彩りに　赤いパプリカも。

実は　この組み合わせ　教えて頂いたんです。

その方は　すべてに精通されていて

お料理も　色んな事をご存じで、よくアドバイス頂いています。

時には　ご自宅で栽培されているお野菜を頂いたりしています。

西洋野菜や　今まで見たことのない　これなんですか？野菜　。など、など。

このワンプレートランチは　１０月下旬に　熱血テレビさんで紹介して頂いたんです。